30 septembre 2016

Tarte tatin aux pommes

Ingrédients: 5 grosses pommes 1 pâte feuilletée 100g de sucre 80g de beurre  Eplucher les pommes, les couper en deux et ôter les trognons. Faire un caramel avec le beurre et le sucre. Verser le caramel dans un moule préalablement chauffé. Disposer les demi-pommes ou quart de pomme sur le caramel tiède et les caler les unes contre les autres. Bien les serrer entre elles. Penser qu'elles vont réduire à la cuisson ! S'il reste des pommes, les tailler en morceaux plus petits et les disposer sur le dessus. ... [Lire la suite]
Posté par TabledeCocotte à 23:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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