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 Ingrédients:

1 pâte brisée

3 œufs

120g de chorizo

20 cl de crème fraiche

20 cl de crème liquide entière

1 bûche de chèvre

10 à 12 tomates séchées

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

 

Battre les œufs dans un saladier en y ajoutant la crème fraiche et la crème liquide.

Couper la bûche de chévre en petits cubes ainsi que le chorizo et émincer les tomates séchées. Mélanger ensemble.

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la cuire à blanc 20 minutes.

Parsemer du mélange chorizo, chèvre et tomates séchées puis recouvrir du mélange œufs-crème.

Enfourner pour 25 à 30 minutes selon votre four (prolonger si nécessaire en vérifiant la cuisson).

Servir chaud ou tiède.

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