Articles populaires – La Table de Cocotte

25 septembre 2016

Pizza jambon de montagne et champignons

Ingrédients: 4g de levure de boulanger 2 c. à souoe d'eau tiède 150g de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive 15cl d'eau tiède 1 pincé de sel Incorporer dans un verre le sachet de levure/ou la levure fraiche et l'eau tiède, puis laisser reposer environ...

Posté par TabledeCocotte à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza Tomate Champignons Jambon de Montagne Mozzarella, Champignons, Jambon de Montagne, Tomate séchée, Mozzarella

Partager cet article

1 octobre 2016

Blancs de poulet façon forestière

Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 8 champignons de Paris (moyen) 20g d’olives verte piquantes 1 cuillère à soupe de persil émincé 4 tomates séchées 20cl de crème fraiche Sel et poivre Passer les champignons sous un filet d’eau froide pour...

Posté par TabledeCocotte à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Crème fraiche, Olives, Poulet

Partager cet article

30 septembre 2016

Tarte tatin aux pommes

I ngrédients: 5 grosses pommes 1 pâte feuilletée 100g de sucre 80g de beurre Eplucher les pommes, les couper en deux et ôter les trognons. Faire un caramel avec le beurre et le sucre. Verser le caramel dans un moule préalablement chauffé. Disposer les...

Posté par TabledeCocotte à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Pommes, Tain, Tarte

Partager cet article

27 septembre 2016

Quiche lardons et comté

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 œufs 200g d'allumettes de lardons fumées 20 cl de crème fraiche 20 cl de crème liquide entière 45g de comté râpé Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les œufs dans un saladier en y ajoutant la crème fraiche et la crème...

Posté par TabledeCocotte à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, Lardons, Quiche

Partager cet article

11 octobre 2016

Quiche chorizo, chèvre et tomates séchées

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 œufs 120g de chorizo 20 cl de crème fraiche 20 cl de crème liquide entière 1 bûche de chèvre 10 à 12 tomates séchées Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les œufs dans un saladier en y ajoutant la crème fraiche et la...

Posté par TabledeCocotte à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate séchée, Chorizo, Chèvre

Partager cet article

3 octobre 2016

Gâteau au chocolat

Ingrédients: 3 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre 120 g de chocolat 1 sachet de levure chimique 3 cuillerées à soupe de farine 1/3 verre de lait Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le mélange...

Posté par TabledeCocotte à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Moelleux

Partager cet article

2 octobre 2016

Roulé de dinde au jambon cru et ricotta

Ingrédients pour 2 personnes : 2 fines escalopes de dinde 4 tranches de jambon cru 50g de ricotta 12g de tomates séchées 1 cuillère à soupe de persil émincé Sel et poivre Préparer la farce en mélangeant la ricotta, les tomates séchées coupées en dés et...

Posté par TabledeCocotte à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dinde, Jambon de Montagne, Tomate séchée

Partager cet article

26 octobre 2016

Cookies chocolat et M&M's

Ingrédients pour environ 20 cookies: 150g de beurre mou 220g de sucre 250g de farine 140g de chocolat au lait 1 œuf 100g de M&M's 5g de levure chimique Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6) Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un...

Posté par TabledeCocotte à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies, MM's

Partager cet article

27 octobre 2016

Donuts géant au chocolat

Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 pots de sucre 4 pots de farine 3 œufs 1 pot d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 200g de chocolat au lait pâtissier 125g de crème liquide 50g de beurre Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger...

Posté par TabledeCocotte à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, Pralin

Partager cet article

29 décembre 2016

Tarte framboise meringuée

Ingrédients: 350g de framboise congelée 50g de sucre cristal 10cl d'eau 35g de beurre 1 pâte feuilletée 3 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs (pour la meringue) 125g de sucre cristal 100g de sucre cristal (pour la meringue) Préchauffer le...

Posté par TabledeCocotte à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte feuilletée, Framboise, Meringue

Partager cet article

20 octobre 2016

Tarte fine aux pommes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 25g de cassonade 25g de beurre Préchauffer le four à 210°C (th.7). Faire fondre le beurre. Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer de cassonade. Couper les pommes en quatre, ôter les cœurs et les pépins, puis...

Posté par TabledeCocotte à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Pâte feuilletée

Partager cet article

25 octobre 2016

Cake à la truite fumée et aux poireaux

Ingrédients: 3 œufs 15cl de crème liquide 160g de farine 10cl de d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 4 à 5 tranches de truite fumée 2 blancs de poireaux Emincer grossièrement les blancs de poireaux préalablement lavés puis les, faire revenir dans...

Posté par TabledeCocotte à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Truite fumée

Partager cet article

21 octobre 2016

Gâteau de Savoie

Ingrédients pour 2 gâteaux : 250g de sucre en poudre 7 œufs, jaunes et blancs séparés 90g de farine 90g de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 2 moules ronds. Fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce...

Posté par TabledeCocotte à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau de Savoie